Die Supermarktentfremdung ist oft ein schleichender Prozess. Und Sterneköche bilden die größte Risikogruppe: weil sie Gemüse ausschließlich erntefrisch vom Großmarkt beziehen; weil der Händler ihres Vertrauens ihnen immer nur die beste Ware...
Die Supermarktentfremdung ist oft ein schleichender Prozess. Und Sterneköche bilden die größte Risikogruppe: weil sie Gemüse ausschließlich erntefrisch vom Großmarkt beziehen; weil der Händler ihres Vertrauens ihnen immer nur die beste Ware...
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