
holyEATS erschien ab März 2018 bis zu Beginn der Corona-Krise im Frühjahr 2020 regelmäßig als Newsletter zu Trends und Entwicklungen in System-Gastronomie und Delivery. Dabei standen internationale Franchise-Marken ebenso im Fokus wie der stark wachsende Markt der Lieferessen-Logistik sowie Gastro-Newcomer aus dem deutschsprachigen Raum – von McDonald’s und Vapiano über Deliveroo und Lieferando bis zu Swing Kitchen und Beets & Roots.
Aktuell gibt es leider keine neue Ausgaben. Sie können sich aber weiterhin registrieren, um direkt dabei zu sein, falls es wieder losgeht. (Bis dahin erhalten Sie keine E-Mails.)
Die Mission:
Information und Einordnung zum gastronomischen Markt in Deutschland, der sich durch die Digitalisierung rasant verändert, unter Berücksichtigung internationaler Trends (insbesondere aus dem englischsprachigen Raum).
Die Zielgruppe:
Leser, die die Zusammenhänge zwischen System-Gastronomie und Delivery verstehen wollen: nicht nur Profis aus Foodservice, Handel und Konsumgüterindustrie, sondern alle, die regelmäßig essen gehen oder bestellen.
Das Medium:
holyEATS bietet einen multithematischen Überblick zu aktuellen Branchenentwicklungen sowie – in loser Folge – detaillierte Porträts und Analysen interessanter Gastro-Konzepte und Marktteilnehmer.
Alle Texte

holyEATS #45 – Abhol-Spezial: Kein Sitzplatz, nirgends – wie McDonald’s, Starbucks & Co. darauf reagieren, dass Gäste ihr Essen lieber selbst abholen

holyEATS #44 – Abhol-Spezial: Der größte Feind der Delivery-Dienste ist – dieses Regal

holyEATS #43: 5 Anzeichen dafür, dass Uber seinen Essenslieferdienst Uber Eats bald auch in Deutschland starten will

holyEATS #42: Espresso House baut schneller um, Coffee Fellows setzt auf Mehrmarken-Strategie, Coca Colas Streetfood-Irrweg

holyEATS #41: Deliveroos Deutschland-Rückzieher, Keatz muss Berlin und München pausieren, Natsu scheitert mit Store-Plänen

holyEATS #40: Takeaway.com verliebt sich in Just Eat, Deutsche ordern mehr Lieferessen, Deliveroo probiert sich als Großhändler

holyEATS #39: Deliveroo sucht neue Zielgruppen, KFC kümmert sich um Tierwohl, Pret wechselt bei voller Fahrt den Chef

holyEATS #38: Der Porridge-Plan – wie Haferkater mit gesundem Unterwegs-Frühstück die deutschen Bahnhöfe erobert

holyEATS #37: Konzept-Chaos bei Kamps, DB schrumpft Service Stores, Haferkater expandiert mit SSP als Franchise-Partner

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