Mit Initiativen wie „REWElution“, „Biodurchstarter“ oder „Young & Urban“ holen Handelsketten Trend-Produkte junger Unternehmen in ihre Gondelköpfe, um Offenheit für Neues zu demonstrieren. Doch sind diese Programme zur Sortimentsergänzung wirklich...
Um Kunden von nachhaltiger hergestellten Lebensmitteln zu überzeugen, müssen Händler, Hersteller und Landwirte besser kommunizieren und zusammenarbeiten. Auf der Start-up-Messe Next Organic in Berlin gab es zahlreiche Anregungen dazu.
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