Ein Social-Media-Trend, zwei Produkte, leere Regale. Der „Japanese Cheesecake“-Hype auf TikTok macht’s möglich und treibt Kund:innen in die Läden. Doch der Newsfeed wartet nicht auf Quartalspläne. Oksana Lukyanenko erklärt, weshalb Effizienz...
Supermärkte strengen sich an, Produkte so ins Regal zu stellen, damit Kunden sie möglichst intuitiv finden. Und ein bisschen Quatsch mitkaufen, an den sie bis dahin gar nicht gedacht haben. Carrefour macht vor, wie's geht.



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