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  Produkte 1

  Modernisierung oder Werte-Widerspruch? Bio Company testet To-Go-Mahlzeiten und Selbstbedienung für Backwaren

  Geht das gut, wenn sich sich der Bio-Fachhandel Konzepte abguckt, die bei der konventionellen Konkurrenz schon funktionieren? ...

  Am 26. August 2019 / Von Peer Schader
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  Gemischtwaren 4

  Wochenrückblick: DHLs Frische-Kapitulation, Rewes Plastikfasten, Tescos Schrumpfkur

  Was gibt’s Neues im Lebensmitteleinzelhandel? Die Nachrichten der zurückliegenden Tage im Überblick. ...

  Am 22. August 2019 / Von Peer Schader
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  Strategien 4

  Nach Deliveroo-Rückzug: Lieferküchen-Start-up Keatz pausiert Betrieb in Deutschland

  Der Rückzug von Deliveroo aus dem deutschen Markt zieht erste Konsequenzen nach sich. ...

  Am 21. August 2019 / Von Peer Schader
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  Strategien 9

  DHL ist raus: Amazon Fresh stellt frische Lebensmittel auch in Deutschland selbst zu

  Mehr als zwei Jahre nach dem Deutschland-Start vollzieht Amazon eine strategische Kehrtwende bei seinem Lebensmittel-Lieferdienst Fresh – vermutlich: gezwungenermaßen. ...

  Am 20. August 2019 / Von Peer Schader
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  Strategien 5

  Einkäufe mit dem Smartphone scannen – ohne Anmeldung: Penny testet „Penny Go“

  Mit der Produkt-Scan-App „Penny Go“ will die Rewe-Discount-Tochter den Bezahlvorgang im Laden beschleunigen. ...

  Am 13. August 2019 / Von Peer Schader
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  Hintergrund 8

  Der Berg ruft: Warum Aldi Schneekoppe retten muss, um sich endlich ein schärferes Bio-Profil zuzulegen

  Aldi will Kundinnen und Kunden mit mehr Bio in die Läden locken. Dafür braucht der Discounter Glaubwürdigkeit. Der östrerreichische Ableger Hofer macht vor, wie das funktionieren könnte. ...

  Am 6. August 2019 / Von Peer Schader

holyEATS – News aus Gastro und DeliveryAlle ansehen

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  holyEATS 0

  Coffee Fellows oder Espresso House – wer hat die cleverste Taktik zur Coffeeshop-Expansion?

  Außerdem in holyEATS-Ausgabe #42: Warum Coca Cola als Streetfood-Markt-Veranstalter keine gute Figur abgibt. Und funktioniert Tagsüber-Coworking aus leeren Restaurants? ...

  Am 13. September 2019 / Von Peer Schader
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  holyEATS 0

  Der Deliveroo-Abschied ist ein Rückschlag für den deutschen Lieferessen-Markt

  Vom letzten großen Delivery-Anbieter Lieferando sind auf absehbare Zeit keinerlei Innovationen zu erwarten – im Gegenteil. Die ausführliche Analyse bei holyEATS. ...

  Am 21. August 2019 / Von Peer Schader
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  holyEATS 0

  Warum Supermärkte sich fürchten müssen, wenn die Deutschen mehr Lieferessen ordern

  Digitale Essenbestellungen wirken "markterweiternd" für die Gastronomie – dafür muss aber seltener im Laden fürs Abendessen eingekauft werden. Außerdem: Takeaway.com und Just Eat wollen fusionieren. ...

  Am 29. Juli 2019 / Von Peer Schader

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  Hintergrund 8

  Der Berg ruft: Warum Aldi Schneekoppe retten muss, um sich endlich ein schärferes Bio-Profil zuzulegen

  Aldi will Kundinnen und Kunden mit mehr Bio in die Läden locken. Dafür braucht der Discounter Glaubwürdigkeit. Der östrerreichische Ableger Hofer macht vor, wie das funktionieren könnte. ...

  Am 6. August 2019 / Von Peer Schader
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  Hintergrund 38

  Nix gebacken gekriegt: Die schleichende Selbstabschaffung der Vorkassenbäcker

  Überall im deutschen Lebensmitteleinzelhandel gehören SB-Theken mit frischen Backwaren heute zum Standard. Die Bäckereien sind an dieser Entwicklung nicht ganz unschuldig. Hat die Partnerschaft in der Vorkassenzone noch eine Zukunft? ...

  Am 14. Mai 2019 / Von Peer Schader
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  Hintergrund 9

  Zwei Jahre nach dem Start: Die sieben bemerkenswertesten Probleme von Amazon Fresh in Deutschland

  Amazons Lebensmittel-Lieferdienst punktet mit Flexibilität, Service und pünktlicher Zustellung. Mit der kontinuierlichen Anpassung an die Kundenbedürfnisse tut sich Fresh aber immer noch erstaunlich schwer. ...

  Am 6. Mai 2019 / Von Peer Schader

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