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Märkte 10
Zubereitungstheken für Obst und Gemüse bei Merkur und Spar: Das Fenster zur Küche
Um Kund:innen mehr Auswahl zu bieten und Kompetenz zu signalisieren, setzen Supermarktketten verstärkt auf die Vor- und Zubereitung frischer Snacks im Markt. ...
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Strategien 44
Supergeil? Edekas wegweisende Ideen für den Lebensmittel-Einkauf von morgen
Wie reagiert Deutschlands größter Lebensmitteleinzelhändler auf veränderte Gewohnheiten im Einkaufsalltag und neue Herausforderer? ...
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Strategien 3
Carrefour, Jumbo, Morrisons – europäische Supermärkte sind sich einig: Lebensmittel-Lieferungen werden richtig wichtig
Im europäischen Handel mit online bestellten Lebensmitteln ist einiges in Bewegung – nur die deutschen Handelsketten tun sich weiter schwer mit Innovationen. ...
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Produkte 3
Beendet Rewe mit Picadeli das Elend der einfallslosen Salatbars im Supermarkt?
Ein schwedisches Start-up will für mehr Variation in europäischen Salatbars sorgen. Handelsketten geben dafür bereitwillig einen Teil ihrer Frischekompetenz ab. Lohnt sich das? ...
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Märkte 8
Kundenführung im Discounter: Aldis Angst, Hofers Antwort und Pennys Pragmatismus
Aldi Nord baut die Querregale im neuen Ladendesign zurück, weil sie den Kund:innen nicht gefallen. Derweil demonstriert Hofer in Wien, wie flexibel Discounter heutzutage auch auf kleinen Flächen ...
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Strategien 3
Erst per Newsletter, später per App? Auch Kaufland probiert’s mit digitalen Rabatt-Coupons
Digitale Kundenbindungsprogramme werden zunehmend zum Standard im deutschen Handel. Kaufland will da nicht länger tatenlos zusehen. ...
holyEATS – News aus Gastro und DeliveryAlle ansehen
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holyEATS 0
Warum Supermärkte sich fürchten müssen, wenn die Deutschen mehr Lieferessen ordern
Digitale Essenbestellungen wirken "markterweiternd" für die Gastronomie – dafür muss aber seltener im Laden fürs Abendessen eingekauft werden. Außerdem: Takeaway.com und Just Eat wollen fusionieren. ...
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holyEATS 0
Tierwohl und weniger Plastik: KFC & Co. entdecken ein bisschen Verantwortungsbewusstsein
KFC schließt sich der Europäischen Masthuhn-Initiative an und erhöht damit den Druck auf Wettbewerber. Außerdem: Deliveroo hat doch wieder Lust auf kleinere Städte (in Großbritannien) und Pret kriegt ...
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holyEATS 0
Wie Haferkater mit gesundem Unterwegs-Frühstück die deutschen Bahnhöfe erobert
Systemgastronomie funktioniert nicht nur mit Pizza und Burgern – sondern genauso gut mit hausgemachtem Bio-Haferbrei zum Mitnehmen, fertig portioniert in 25 Sekunden. ...
MärkteAlle ansehen
HintergründeAlle ansehen
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Hintergrund 8Der Berg ruft: Warum Aldi Schneekoppe retten muss, um sich endlich ein schärferes Bio-Profil zuzulegen
Aldi will Kundinnen und Kunden mit mehr Bio in die Läden locken. Dafür braucht der Discounter Glaubwürdigkeit. Der östrerreichische Ableger Hofer macht vor, wie das funktionieren könnte. ...
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Hintergrund 38Nix gebacken gekriegt: Die schleichende Selbstabschaffung der Vorkassenbäcker
Überall im deutschen Lebensmitteleinzelhandel gehören SB-Theken mit frischen Backwaren heute zum Standard. Die Bäckereien sind an dieser Entwicklung nicht ganz unschuldig. Hat die Partnerschaft in der Vorkassenzone noch eine Zukunft? ...
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Hintergrund 9Zwei Jahre nach dem Start: Die sieben bemerkenswertesten Probleme von Amazon Fresh in Deutschland
Amazons Lebensmittel-Lieferdienst punktet mit Flexibilität, Service und pünktlicher Zustellung. Mit der kontinuierlichen Anpassung an die Kundenbedürfnisse tut sich Fresh aber immer noch erstaunlich schwer. ...
Dossier: Kundenbindung
Kunden-WLAN inklusive: Wie Lidl seinen neuen Rabattirrgarten Lidl Plus in die Filialen integriert
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Jetzt auch in Deutschland: Lidl Plus startet zuerst in Berlin und Brandenburg
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App-Coupons bei Rewe, Rabattstufen bei Lidl Plus: Willkommen im Treueprogramm-Tohuwabohu
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ProdukteAlle ansehen
Dossier: Amazon als Lebensmittelhändler
Zwei Jahre nach dem Start: Die sieben bemerkenswertesten Probleme von Amazon Fresh in Deutschland
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Amazon Fresh liefert frische Lebensmittel derzeit nur morgens und abends an den Stadtrand
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Wie Amazon mit Whole Foods der Einstieg in den deutschen Lebensmittelhandel gelingen kann
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Amazon holt Whole Foods Market als Produktmarke nach Deutschland
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„A special deal just for you“: Wie Amazon Whole Foods zum Prime-Supermarkt macht (und was das für den übrigen Handel bedeutet)
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Kooperation beendet: Biomarktkette Basic verabschiedet sich endgültig von Amazon
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