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  Strategien 3

  Erst per Newsletter, später per App? Auch Kaufland probiert’s mit digitalen Rabatt-Coupons

  Digitale Kundenbindungsprogramme werden zunehmend zum Standard im deutschen Handel. Kaufland will da nicht länger tatenlos zusehen. ...

  Am 3. Juli 2019 / Von Peer Schader
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  Produkte 3

  Markenführungskompetenz bei Edeka – oder: Buddy Netto holt Papa Joe’s vom Ketchup-Regal ins Tiefkühlasyl

  Edeka verträgt sich wieder mit Kraft Heinz und Netto (ohne Hund) bringt derweil eigene Papa-Joe’s-Produkte in die Läden. Die aber völlig anders aussehen als die bei Edeka. Warum? ...

  Am 26. Juni 2019 / Von Peer Schader
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  Märkte 18

  Kunden-WLAN inklusive: Wie Lidl seinen neuen Rabattirrgarten Lidl Plus in die Filialen integriert

  Nach Abschluss der „Pilotphase“ ist Lidl Plus inzwischen auch in den ersten 250 Filialen sichtbar geworden – und sorgt mancherorts bei Neu-Nutzer:innen noch für ziemliche Verwirrung. ...

  Am 25. Juni 2019 / Von Peer Schader
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  Ladenrundgang 0

  City-Supermärkte (8): Kein Platz? Kein Problem! Jumbos Innenstadt-Frische-Konzept in Amsterdam

  Mit einem eigenen Ladenkonzept für Innenstädte will Jumbo der Supermarkt für alle sein, die eigentlich gar keine Zeit zum Einkaufen haben. Das Versprechen: Mehr für jetzt, weniger für ...

  Am 18. Juni 2019 / Von Peer Schader
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  Ladenrundgang 0

  City-Supermärkte (7): Hat hier jemand Drogerie gesagt? In Altona wird Budni endgültig zum Nahversorger

  Auf 175 Quadratmetern verzichtet Budni in einem neuen Hamburger Markt bewusst auf einen Teil seines Drogerie-Standardsortiments – zu Gunsten von Lebensmitteln. Wenn das Erfolg hat, können die Mini-Budnis ...

  Am 13. Juni 2019 / Von Peer Schader
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  Ladenrundgang 0

  City-Supermärkte (6): Müsli für morgen, Bierchen für jetzt – Eat 17 in Hammersmith

  Lebensmittel gibt’s bei Eat 17 in Hammersmith als Vorrat, zum Mitnehmen und für den Direktverzehr – ungewöhnliches Ladendesign inklusive. Mit klassischem Supermarkt hat das nicht mehr viel zu ...

  Am 12. Juni 2019 / Von Peer Schader

holyEATS – News aus Gastro und DeliveryAlle ansehen

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  holyEATS 0

  Tierwohl und weniger Plastik: KFC & Co. entdecken ein bisschen Verantwortungsbewusstsein

  KFC schließt sich der Europäischen Masthuhn-Initiative an und erhöht damit den Druck auf Wettbewerber. Außerdem: Deliveroo hat doch wieder Lust auf kleinere Städte (in Großbritannien) und Pret kriegt ...

  Am 16. Juli 2019 / Von Peer Schader
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  holyEATS 0

  Wie Haferkater mit gesundem Unterwegs-Frühstück die deutschen Bahnhöfe erobert

  Systemgastronomie funktioniert nicht nur mit Pizza und Burgern – sondern genauso gut mit hausgemachtem Bio-Haferbrei zum Mitnehmen, fertig portioniert in 25 Sekunden. ...

  Am 2. Juli 2019 / Von Peer Schader
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  holyEATS 0

  Was wird aus dem SB-Backshop-Kiosk-Desaster „KAMPuS by Kamps“?

  Außerdem in holyEATS-Ausgabe #37: Die Porridge-Spezialisten von Haferkater kommen nach Frankfurt, Bremen, Hannover und München. Und die Bahn schrumpft ihre Service Stores für den Bahnsteig. ...

  Am 19. Juni 2019 / Von Peer Schader

MärkteAlle ansehen

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  Hintergrund 37

  Nix gebacken gekriegt: Die schleichende Selbstabschaffung der Vorkassenbäcker

  Überall im deutschen Lebensmitteleinzelhandel gehören SB-Theken mit frischen Backwaren heute zum Standard. Die Bäckereien sind an dieser Entwicklung nicht ganz unschuldig. Hat die Partnerschaft in der Vorkassenzone noch eine Zukunft? ...

  Am 14. Mai 2019 / Von Peer Schader
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  Hintergrund 9

  Zwei Jahre nach dem Start: Die sieben bemerkenswertesten Probleme von Amazon Fresh in Deutschland

  Amazons Lebensmittel-Lieferdienst punktet mit Flexibilität, Service und pünktlicher Zustellung. Mit der kontinuierlichen Anpassung an die Kundenbedürfnisse tut sich Fresh aber immer noch erstaunlich schwer. ...

  Am 6. Mai 2019 / Von Peer Schader
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  Hintergrund 13

  Lidl und Kaufland kopieren die Strategien der Bio-Märkte. Und der Fachhandel? Schaut zu

  Discounter entdecken eine ganz neue Bio-Begeisterung für sich und sorgen dafür, dass dem Fachhandel immer mehr Alleinstellungsmerkmale abhanden kommen. Ausgerechnet jetzt gibt es Verwirrung darüber, wohin die Bio-Pioniere eigentlich steuern. ...

  Am 20. März 2019 / Von Peer Schader

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