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holyEATS 0Kein Bargeld – kein Burger? Shake Shack digitalisiert den Bestellprozess
In Manhattan zeigt die Kette, wie die nahe Zukunft der Fast-Casual-Restaurants aussehen könnte: bargeld- und kassenlos. Außerdem in holyEATS #17: Bowl-Pionier Beets & Roots will nach Köln und Frankfurt; Peter Pane und die Grenzen der deutschen Better-Burger-Konzepte. ...
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SponsoringNoch 3 Plätze für Supermarktblog-Sponsoren 2019 verfügbar!
Sie wollen mit Ihrem Unternehmen dauerhaft in einer etablierten Zielgruppe über den gesamten Handel hinweg präsent sein? Dann sichern Sie sich jetzt einen der verbleibenden Plätze für Supermarktblog-Sponsoren im Jahr 2019! ...
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In eigener Sache 0
Ab sofort: Supermarktblog-Unterstützer werden und E-Book als Dankeschön erhalten
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Strategien 8
Unbesiegbar? Die Mehrwegpfandkiste ist der Endgegner für deutsche Lebensmittel-Lieferdienste
Lebensmittel-Lieferdienste geben damit an, Kunden den kompletten Wocheneinkauf nachhause zu liefern. Bei Getränkekisten gerät die Charme-Offensive aber schnell an ihre Grenzen. ...
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Strategien 6
Warum Fenebergs Vollbremsung mit Freshfoods für Edeka die ideale Gelegenheit ist, „Bringmeister direkt“ zu starten
Der Allgäuer Lebensmitteleinzelhändler Feneberg stellt seinen Münchner Lieferdienst Freshfoods ein und lotst die Kunden zum Partner Bringmeister. War's das schon? ...
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Strategien 8
Verbands-Bio bei Lidl: Warum sich der Bio-Fachhandel neu erfinden muss, um zu überleben
Der konventionelle Handel arbeitet mit Nachdruck daran, die Standards seiner Bio-Sortimente zu erhöhen, um Kunden zu überzeugen. Anstatt zu reagieren, probt sich ein Großteil des Bio-Fachhandels weiter in ...
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Ladenrundgang 4
City-Supermärkte (2): Der Alnatura Express nach Snackingen steht jetzt einkaufsbereit in Leipzig Hbf
Auch Bio-Befürworter wollen zeitsparend einkaufen, anstatt sich zwischen Regionallieferanten-Schmuckporträts zu verbummeln? In Leipzig hat Alnatura dafür die Lösung parat. ...
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Ladenrundgang 3
City-Supermärkte (1): Spar enjoy in Wien – der Snackshop-gewordene Eigenmarken-Wolpertinger
In der Wiener Innenstadt hat Spar einen viel zu kleinen Supermarkt zur Anlaufstelle für Eigenmarken-Snacks umgebaut – und sammelt damit konsequent Erfahrungen über die Kaufgewohnheiten von Unterwegsessern. ...
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Hintergrund 6„A special deal just for you“: Wie Amazon Whole Foods zum Prime-Supermarkt macht (und was das für den übrigen Handel bedeutet)
Amazon etabliert sein Mitgliederprogramm Prime als festen Standard in den Whole-Foods-Märkten – und erfindet dabei nebenbei den Nachfolger des klassischen Discount-Formats. ...
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Hintergrund 8Sterben die Supermarktkassen aus? Teil 3: Elektronisches Preisschild sucht flüchtigen Kundenkontakt
Nicht alles, was den kassenlosen Einkauf im Supermarkt verspricht, heißt Amazon Go. In den Niederlanden probt Albert Heijn eine sehr viel simplere Lösung – die sich schon für den breiteren Einsatz zu empfehlen scheint. ...
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Hintergrund 23Sterben die Supermarktkassen aus? Teil 2: Ausweitung der Scan-Zone
Die Idee klang so gut: Kunden scannen Produkte beim Einkauf selbst und müssen nachher nur noch bezahlen! Stellt sich heraus: Die meisten wollen das gar nicht. ...
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Hintergrund 27Sterben die Supermarktkassen aus? Teil 1: Kein Licht am Ende des Tunnelscanners
Im Prinzip kaufen wir immer noch so ein wie vor 100 Jahren. Bloß langsamer. Weil es an der verflixten Kasse nie voran geht. Das wird sich sehr bald ändern – nicht nur wegen Amazon Go. ...
