Laut BÖLW liegen die Bio-Umsätze bei Rewe Lieferservice, Knuspr und Picnic deutlich über dem Gesamtmarkt. Während manche Bio-Fachhändler zumindest über Partnerschaften profitieren, fehlen andere online komplett – und könnten eine ganze Generation...
Die großen Bio-Ketten experimentieren vorsichtig mit Selbstbedienung bei Backwaren und setzen dabei vor allem auf Hybridlösungen, um sich auch auf jüngere Kund:innen einzustellen. Reine SB-Varianten sind ebenfalls im Test. Doch die Fachhändler...
Neueste Kommentare