Handelsketten reagieren auf den Personalmangel in der Branche mit kreativen Lösungen. Hybridmodelle und digitale Ansätze sollen die Zukunft der Frischeabteilungen sichern. Doch nicht alle Lösungen überzeugen: Manche Flächen bleiben ungenutzt oder...
Über viele Jahre waren üppige Frischetheken das Aushängeschild der Supermärkte, um bei Kund:innen zu punkten. Doch die kaufen zunehmend vorgepackte Ware. Und die Handelsketten müssen sich was einfallen lassen, um die Bedienung nicht zum Relikt der...
Neueste Kommentare