Glänzende Edelstahltheken, viel Platz in der Auslage – aber niemand dahinter: In übernommenen Basic-Filialen lässt Tegut gerade erst neu gestaltete Bedientheken leer stehen und setzt nach erneutem Umbau auf Selbstbedienung. Eine Sparmaßnahme, die...
Handelsketten reagieren auf den Personalmangel in der Branche mit kreativen Lösungen. Hybridmodelle und digitale Ansätze sollen die Zukunft der Frischeabteilungen sichern. Doch nicht alle Lösungen überzeugen: Manche Flächen bleiben ungenutzt oder...
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