Alles mit dem Stichwort Vapiano
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Jamie Oliver’s Restaurant-Pleite: ein böses Omen für Vapiano?
Der britische Promi-Koch muss 22 seiner 25 britischen Restaurants schließen. Die Gründe dürften auch die deutsche Pastakette Vapiano interessieren. Außerdem in holyEATS #35: Turboexpansion für Veggie Pret und ...
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Foodora sagt leise Servus – und Vapiano wird plötzlich bescheiden
Die reinen Delivery-Logistiker sterben langsam aus. Außerdem in holyEATS #27: Caviar kennzeichnet „gesundes“ Bestellessen. Und der neue Vapiano-Chef will sich ganz auf Pastatraditionalisten konzentrieren. ...
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Neuer Chef und viele offene Fragen: Vapiano verkalkuliert sich mit seiner Expansion
Außerdem in der neuen holyEATS-Ausgabe #21: Gastronomisches Zeitreisen im Bahn-Bordbistro. Und Pret A Manger kommt mit seinem ersten deutschen Store in Berlin morgens nur schwer in die Gänge. ...
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Strategien 28
Antippen statt anstellen: Wie Vapiano und McDonald‘s den Bestellprozess im Schnellrestaurant umkrempeln
Mit Bestell-Terminals wollen Schnellrestaurants nicht nur lange Schlangen vermeiden, sondern auch neue Gäste anlocken. Wenn sich das etabliert hat, gewinnt die Technik auch für Supermärkte an Bedeutung. ...
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Hintergrund 5
Restaurants gegen Supermärkte gegen Lieferdienste: Der Kampf um Draußenesser
Kunden haben immer mehr Möglichkeiten haben, schnell und lecker satt zu werden. Supermärkte, Restaurants und Lieferdienste machen sich dabei zunehmend gegenseitig Konkurrenz. Ein Marktüberblick. ...
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Strategien 16
Rewe in Experimentierlaune: Bistro-Test in Köln, Temma eröffnet neue Läden
Mit seinen Läden für Sofortesser, den Rewe-to-Go-Testfilialen, hat Deutschlands zweitgrößte Supermarktkette bisher kein so glückliches Händchen gehabt: die Läden sind eher eine Mischung aus zapfsäulenloser Innenstadttankstelle und teurem ...
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