Alles mit dem Stichwort Vapiano
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holyEATS 0Was passiert nach dem Verkauf mit Hans im Glück – und kann diese „Falafel Bowl“ Vapiano retten?
Sind die in den vergangenen zehn Jahren entwickelten Gastrokonzepte womöglich von begrenzter Haltbarkeit? Außerdem: Pret macht Milchalternativen im Kaffee ...
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holyEATS 0Jamie Oliver’s Restaurant-Pleite: ein böses Omen für Vapiano?
Der britische Promi-Koch muss 22 seiner 25 britischen Restaurants schließen. Die Gründe dürften auch die deutsche Pastakette Vapiano interessieren. ...
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holyEATS 0Foodora sagt leise Servus – und Vapiano wird plötzlich bescheiden
Die reinen Delivery-Logistiker sterben langsam aus. Außerdem in holyEATS #27: Caviar kennzeichnet „gesundes“ Bestellessen. Und der neue Vapiano-Chef will ...
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holyEATS 0Neuer Chef und viele offene Fragen: Vapiano verkalkuliert sich mit seiner Expansion
Außerdem in der neuen holyEATS-Ausgabe #21: Gastronomisches Zeitreisen im Bahn-Bordbistro. Und Pret A Manger kommt mit seinem ersten deutschen ...
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Strategien 28Antippen statt anstellen: Wie Vapiano und McDonald‘s den Bestellprozess im Schnellrestaurant umkrempeln
Mit Bestell-Terminals wollen Schnellrestaurants nicht nur lange Schlangen vermeiden, sondern auch neue Gäste anlocken. Wenn sich das etabliert hat, ...
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Hintergrund 5Restaurants gegen Supermärkte gegen Lieferdienste: Der Kampf um Draußenesser
Kunden haben immer mehr Möglichkeiten haben, schnell und lecker satt zu werden. Supermärkte, Restaurants und Lieferdienste machen sich dabei ...
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Strategien 16Rewe in Experimentierlaune: Bistro-Test in Köln, Temma eröffnet neue Läden
Mit seinen Läden für Sofortesser, den Rewe-to-Go-Testfilialen, hat Deutschlands zweitgrößte Supermarktkette bisher kein so glückliches Händchen gehabt: die Läden ...
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