Vor allem im europäischen Ausland bauen Aldi und Lidl massiv Self-Checkouts aus – in manchen Filialen sind zeitweise nur noch SB-Kassen geöffnet. Große Supermarktketten haben vorgelegt, müssen allzu optimistische Experimente aber wieder relativieren...
Bio können inzwischen fast alle – also fokussieren die Supermärkte die nächsten Trends, um ihre Kundschaft mit erweiterter Produktkompetenz zu überzeugen. Auch reine Lebensmittel-Lieferdienste entwickeln zunehmend eigene Handelsmarken.
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