Alles mit dem Stichwort Supermarktgastro
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Ladenrundgang 15
Kein Platz für Bescheidenheiten: Zurheides Vorzeigesupermarkt im Düsseldorfer Crown
Mit einer „Welt des Genusses“ will die Kaufmannsfamilie Zurheide in der Düsseldorfer Innenstadt Kunden locken, die Spaß an guten Lebensmitteln haben. Und traut sich nicht so recht, auf ...
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Ladenrundgang 5
Wie sich Waitrose in Großbritannien auf neue Konsumgewohnheiten seiner Kunden einstellt
Um den Einkauf im Supermarkt zeitgemäßer zu gestalten, muss nicht immer gleich das ganze Ladenkonzept umgekrempelt werden. Manchmal reichen auch ein paar einfache Änderungen, wie Waitrose in seinem ...
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Märkte 4
In Brooklyn bringt Whole Foods die Mission des Supermarkts von morgen auf den Punkt (und braucht dafür bloß 4 Wörter)
In Brooklyn hat Whole Foods den ersten Ostküsten-Laden seines Discount-Bio-Konzepts 365 eröffnet und demonstriert, wie Supermärkte in großen Städten künftig funktionieren müssen. ...
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Ladenrundgang 2
Einkaufen, Mittagessen – oder beides? Whole Foods Bryant Park löst die Grenzen zwischen Supermarkt und Restaurant auf
Mit einer gastronomischen Aufwertung seiner Läden arbeitet die US-Kette Whole Foods daran, das Prinzip klassischer Supermärkte generalzuüberholen. Als neuer Eigentümer ist Amazon nicht nur plötzlicher Supermarktbesitzer – sondern ...
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Strategien 3
Rewe scheitert mit dem nächsten Gastro-Konzept: „Oh Angie!“ schließt weiteres Restaurant
Mit großen Hoffnungen startete Rewe im Spätsommer 2014 sein Restaurantkonzept „Oh Angie!“ in Berlin-Mitte. Die Expansion erfolgte nur zaghaft, jetzt ist bald wieder Schluss. ...
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Strategien 1
Was wird aus Oh Angie! und Temma? Rewe erklärt seine Expansionsstrategien
Acht Jahre nach dem Start hat Rewe noch immer nicht das richtige Konzept für seine Biokette Temma. In der Supermarkt-Gastronomie soll das Konzept Oh Angie! derweil die Ausnahme ...
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Märkte 1
Veganz will eigene Läden zu „Marken-Erlebniswelten“ umbauen
Veganz baut um: Nach der Schließung einiger Läden außerhalb Berlins bekommen die verbleibenden Filialen ein neues Konzept. Das Sortiment wird reduziert. Dafür spielt Gastronomie künftig eine größere Rolle. ...
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Ladenrundgang 5
Super Konzum in Zagreb: Die fast perfekte Einkaufs-Balance
Wer eine zeitgemäße Auffrischung der SB-Warenhaus-Idee sehen will, muss nach Zagreb fahren. Dort ist der kroatischen Handelskette Konzum eine clevere Kombi aus Erlebnis- und Versorgungseinkauf gelungen. ...
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Märkte 6
Zwischen Grillhaxe und Starbucks: Rewes schwer verdaulicher Gastro-Schlingerkurs
Seit Jahren will der Rewe-Chef seine Supermärkte zu "Erlebniswelten" mit Gastronomie machen, hat bislang aber wenig Erfolg damit. Die Kooperation mit Starbucks ist zumindest ein kleiner Schritt voran. ...
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Strategien 1
Da waren’s nur noch drei: Rewe schließt zweites “Oh Angie!”-Restaurant in Berlin
Vor einem Jahr hatte Rewe noch angekündigt, weitere Restaurants eröffnen zu wollen. Passiert ist das bisher nicht. ...
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Ladenrundgang 37
8ScoreReal wird zur “Markthalle Krefeld”: Bist das noch du, altes SB-Warenhaus?
Gastro-Theken im Industrie-Design, frisch zubereitetes Mittagessen, ein Laden ohne Rumpelpisten: In der neuen "Markthalle Krefeld" wagt Real einen drastischen Neuanfang. Und schlampt ausgerechnet bei der Kundenführung. ...
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Märkte 9
Funktioniert Rewes “Oh Angie!” im Industriegebiet genauso gut wie in der Stadt?
Essen Mittagspäusler in Berlin-Mitte dasselbe wie Wocheneinkäufer in einer hessischen Kleinstadt? Und zahlen sie auch dasselbe dafür? Rewe probiert's aus: mit neuen Filialen seines Gastro-Konzepts "Oh Angie!". ...
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