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Vor allem im europäischen Ausland bauen Aldi und Lidl massiv Self-Checkouts aus – in manchen Filialen sind zeitweise nur noch SB-Kassen geöffnet. Große Supermarktketten haben vorgelegt, müssen allzu optimistische Experimente aber wieder relativieren. Die Discounter könnten den umgekehrten Weg gehen – und das Selbstabkassieren zum neuen Standard machen ...

Was in der Gastronomie längst Standard ist, gibt’s zunehmend auch für Lebensmittel: Virtuelle Marken sollen auf den großen Lieferplattformen verschiedene Zielgruppen ansprechen. Via Lieferando testet Flink mehrere Shop-Identitäten und nutzt dafür seine Kooperationen mit Rewe und regionalen Bäckereien. Wolt testet mit Alnatura ...

Bevor der Weihnachtsrummel losgeht, ist die Aufmerksamkeit in der Branche am größten: Nutzen Sie den November, um LEH-Entscheider:innen Ihr Produkt bzw. Ihre Dienstleistung vorzustellen – direkt hier, im Blog. Neukund:innen profitieren für kurze Zeit von vergünstigten Paketpreisen (limitiert auf 2 Plätze). Jetzt individuelles Angebot anfordern! ...

Um sich endgültig im Markt zu etablieren, entdeckt der einstige Quick-Commerce-Pionier Flink die Langsamkeit und testet jetzt auch Lieferungen für den nächsten Tag. So wird das Berliner Start-up für strategische Investoren interessanter. Der Partner Rewe allerdings steht vor einem zunehmenden Dilemma ...

Während die Konkurrenz voll auf digitale Programme setzt, lässt Aldi Nord seine Kundschaft testweise rote Sticker auf Sammelkarten kleben, um sie für ihre Einkaufstreue zu belohnen. Der Test ist vorerst zeitlich und örtlich begrenzt – er könnte aber die Erfolgsaussichten einer Folgelösung in der App ausloten ...

In den USA kriegen Prime-Mitglieder ab sofort in vielen Städten Avocado mit AirPods und Bananen mit Bestseller-Romanen gebracht. Die Prime-Now-Gedächtnisinitiative ist der Versuch von Amazon, die Lebensmittel-Lieferung endgültig in bestehende Logistikstrukturen zu integrieren. Doch die Konkurrenz liefert längst unkomplizierter und schneller ...

Bitte recht erwachsen schauen! Kaufleute und Handelsketten testen, ob Kund:innen akzeptieren, wenn die Künstliche Intelligenz ihr Alter an der SB-Kasse schätzt, um alkoholische Getränke zu bezahlen. Das geht schnell und soll Mitarbeiter:innen entlasten. Aber ist die Lösung wirklich mehrheitsfähig? ...

2026 wird das Supermarktblog 15 Jahre alt – Zeit für eine ehrliche Bestandsaufnahme. Wie kann der Blog noch wertvoller für Sie werden? Eine Leser:innen-Umfrage mit direktem Einfluss auf die Weiterentwicklung. Ihre Meinung zählt – fünf Minuten, die sich lohnen ...

Nach der Wallraff-Recherche steht Kaufland in Deutschland unter erhöhtem Druck. Gleichzeitig wächst die Bedeutung des Geschäfts in den mittel- und südosteuropäischen Märkten. Dem könnte man nun mit einer Neuaufstellung der Eigenmarken begegnen – mit leichter zugänglichen Namen. Und neuen Premium-Ambitionen? ...

Algorithmen erkennen längst, ob die Gurken im Supermarkt noch knackig sind – trotzdem werden gute Lebensmittel weiter viel zu oft weggeschmissen. Oksana Lukyanenko zeigt, wie Wasteless, Ocado und Walmart versuchen, das mit KI-Systemen zu ändern – und warum das MHD als Steuerungstool ausgedient hat ...