Bio-Joghurt legte 2025 beim Umsatz um über 15 Prozent zu – Kefir und Skyr folgen der Tendenz. Darmgesundheit, Protein, Genuss: Bio-Milchprodukte bedienen gleich mehrere starke Verbrauchertrends. BioHandel zeigt, wie selbstständige Kaufleute diese...
Viele Produkt-Eigenschaften, die Verbraucherinnen und Verbraucher gerade beim Einkauf besonders wichtig sind, gehören bei Bio sowieso dazu. Für Kaufleute im LEH wird das zur Chance – nämlich wenn sie Bio-Produkte als Antwort auf Alltagsbedürfnisse...
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