Browsing All Posts By Peer Schader
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Produkte 5
Nehmt euch in acht, Imbisse: So wird Rewe to go in 5 Schritten zum Gastro-Schreck
Mit messerscharfer Analytik haben die Marktforscher der npd Group Deutschland gerade fürs kommende Jahr geweissagt, dass „der Lebensmitteleinzelhandel seine Bedeutung für den Gastronomiemarkt weiter ausbauen“ wird (PDF). Anders ...
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Märkte 0
Budnis zweiter Drogeriemarkt in Berlin: Alles nochmal in klein
Am Nikolaustag hat Budnikowsky die zweite Filiale in Berlin eröffnet – und testet damit, ob Drogerie-Nahversorger auch auf kleineren Innenstadt-Flächen funktionieren können. ...
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holyEATS 0
Neuer Chef und viele offene Fragen: Vapiano verkalkuliert sich mit seiner Expansion
Außerdem in der neuen holyEATS-Ausgabe #21: Gastronomisches Zeitreisen im Bahn-Bordbistro. Und Pret A Manger kommt mit seinem ersten deutschen Store in Berlin morgens nur schwer in die Gänge. ...
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Märkte 1
Edekas Kleinflächenkonzept „E xpress“ in Süddeutschland: Einsatz mit X
Um die eigentlich viel zu kleinen Tengelmann-Märkte in sein Filialnetz einzugliedern, hat sich Edeka Südbayern ein neues Ladenformat ausgedacht, das gleichzeitig Nahversorger und Lunch-Versorger sein will. Kann das ...
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Märkte 0
Backwaren, Regional-Bio, offener Eingang: So renoviert Hofer in Österreich den (Innenstadt-)Diskont
Mit mehr Bio, frischen Backwaren und modernisierten Filialen will der österreichische Aldi-Ableger Hofer Kunden von Drogerien und Supermärkten zu sich locken. ...
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holyEATS 0
Angriff der Pflanzenbuletten – kann Swing Kitchen mit veganen Burgern Europa erobern?
Nach Wien und Graz ist Berlin die dritte Station für das vegane Quickservice-Konzept aus Österreich – und soll nicht die letzte bleiben. Was der Newcomer anders macht als ...
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holyEATS 0
Bislang in 30 Restaurants: McDonald’s Deutschland startet Burger-Bestellung per App
„Mobile Order and Pay“ soll bis zum Sommer in 900 Restaurants aktiv sein. Die Integration des erfolgreichen Lieferdiensts McDelivery lässt aber noch einige Zeit auf sich warten. Alle ...
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Ladenrundgang 2
City-Supermärkte (3): Warum sich Walmart-Konkurrent Target für den Stadtgebrauch verkleinert
Target, die zweitgrößte Handelskette der USA, will online-affine Kunden stärker für sich gewinnen – mit der Eröffnung neuer Läden. Paradox? Nur auf den ersten Blick. ...
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holyEATS 0
Wie Markenhersteller und Supermärkte vom Lieferessen-Boom profitieren wollen
Lieferando lässt Wagner-Tiefkühlpizza aufbacken, Just Eat macht die britische Supermarktkette Asda zum Pizza-Lieferanten und Deliveroo bringt Tiefkühlmenüs für Workaholics und Kleinkinder. Viele Lieferdienste testen die Zusammenarbeit mit Partnern, ...
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Strategien 21
Bald 2.000 dm-Märkte in Deutschland: Dekorative Expansionskosmetik
Die Drogeriemarktkette dm eröffnet zunehmend neue Läden, wo eigentlich keine mehr gebraucht werden. In Berlin hat man einen interessanten Partner gefunden, um gemeinsam Kunden anzulocken. ...
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Sponsoring
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Märkte 5
Ein Jahr nach dem Umbau-Start: Verzettelt sich Aldi Nord mit seiner Modernisierung?
Über 5 Milliarden Euro investiert Aldi Nord in die Modernisierung seiner Läden. Bei den Gesellschaftern wachsen die Zweifel, ob sich das lohnt. Dabei lässt sich aus dem neuen ...
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