Die großen Bio-Ketten experimentieren vorsichtig mit Selbstbedienung bei Backwaren und setzen dabei vor allem auf Hybridlösungen, um sich auch auf jüngere Kund:innen einzustellen. Reine SB-Varianten sind ebenfalls im Test. Doch die Fachhändler...
Komplexe Bonusprogramme machen Kundinnen und Kunden oft zu Rätsellösern. Bio-Läden können Alternativen anbieten: einen Treue-Bonus, der so klar und verständlich ist wie die Bio-Philosophie selbst und der gleichzeitig neue Zielgruppen erschließt.












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